M0n s0urire est beau, Mais tellement faux.

P0ulet au curry

P0ulet au curry. Difficulté : * * * * *

 

Ingrédients :

600 grammes de blanc de poulet
1 poivron rouge
1 citron vert
10 branches de basilic
20 centilitres de lait de coco non sucré
2 cuiller à soupe de curry
2 cuiller à soupe de nam pla
3 cuiller à soupe de sucre

Préparati0n :

  • Coupez le blanc de poulet en fines lamelles.
  • Lavez le poivron, ôtez-en graines et membranes et coupez-le en fins rubans.
  • Lavez les feuilles de basilic et égouttez-les.
  • Versez le lait de coco dans un faitout et faites-le bouillir.
  •  Incorporez-y la pâte de curry et laissez mijoter pendant 1 min.
  • Ajoutez les lamelles de poulet
  • le nam pla (sauce de poisson thaïlandaise),
  • le sucre
  •  Laisez cuire à feu doux pendant environ 8 min.
  • Versez dans un plat, ajouter les feuilles de basilic et mélangez.

 

Inf0rmati0n minceur :

Ce plats est pour 5 - 6 personnes. 186 calories par personnes



21/12/2008
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