M0n s0urire est beau, Mais tellement faux.

Caviar d'aubergine : Difficultée * * * * *

Temps de préparati0n : 10 minutes  Temps de cuiss0n : 20 minutes

Pour 2 à 3 personnes.

Phases techniques pour Caviar d'aubergines minceur :

• Cuire les aubergines entières pendant 15 à 20 min. dans le four chaud à 200°C .
•  Tremper les tomates dans de l'eau bouillante
• Les sortir puis épépiner les tomates et les hacher.
• Éplucher finement l'oignon.
• Avec une cuillère, retirer la pulpe des aubergines et la hacher.
• Mixer ensemble tomates, pulpe d'aubergine, oignon, huile. Saler et poivrer.
• Servir froid ( ou chaud pour ceux qui aiment ) 

Informati0n minceur :

Ce plat rassemble des légumes du régime méditerranéen. La chose qui différencie le caviar d'aubergine minceur, et le vrai caviar d'aubergine c'est l'huile d'olive et certains ingrédients en moins.                                    

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